Kavrulmuş kabaklar: Kuraklık Cadılar Bayramı şenliklerini nasıl etkiliyor?

Alan Mazzotti, açık bir günde Colorado'nun kuzeydoğusundaki balkabağı tarlasının yaklaşık 30 mil batısında Rocky Dağları'nı görebiliyor. Geçen kış karın bol olduğunu biliyordu ve popüler Winter Park Resort'ta karısı ve üç oğluyla birlikte taze kar yağışının üzerinde süzülürken bunu yakından doğruladı.

Ancak bir sezonda ortalamanın üzerinde kar yağışı yaşandı. balkabaklarını sulamak için kullandığı azalan rezervuarı yeniden doldurmaya yetmiyor. Bu baharda su dağıtımının önceki sezona göre yarısı kadar olacağı haberini aldı ve bu nedenle tipik balkabağı mahsulünün sadece yarısını ekti. Ardından mayıs ve haziran aylarındaki şiddetli yağmurlar bol miktarda su getirdi ve tarlaları çamurlu bir karmaşaya dönüştürerek birçok çiftçinin yapmak isteyebileceği ek ekimleri engelledi.

"Yağmur yağmaya başlayınca yağmur başladı ve yağmur da yağmaya başladı. Rezervuar stoklarımızı ve diğer her şeyi etkiliyor, bu yıl için artık çok geçti" dedi Mazzotti.

GENÇ GÖRÜNÜM VE KİLO KAYBI DAHİL, KABAK YEMENİN SAĞLIĞA FAYDALARI

KENDİ ARKADAŞINIZDA KABAK EKİMİ İÇİN BEŞ ADIMLI BİR KILAVUZ

Teksas, New Mexico ve Colorado gibi eyaletlerdeki bazı kabak yetiştiricileri için bu yılki balkabağı mahsulü İnsan kaynaklı iklim değişikliğinin kuraklığı ve aşırı sıcaklıkları şiddetlendirmesi nedeniyle Güneybatı ve Batı'da tarımı etkileyen su zorluklarını hatırlatıyor. Bazı çiftçiler tahmin edilen verimin %20 veya daha fazlasını kaybetti; Mazzotti gibi diğerleri ise arazinin bir kısmını çıplak bıraktı. İşgücü maliyetleri ve enflasyon da marjları daraltıyor ve çiftçilerin bahçe merkezlerine ve balkabağı tarlalarına sattıkları ürünlerden kar elde etmelerini engelliyor.

Bu yılın susuz kalan su kabakları, sulamaya dayalı çiftçilerin mecbur kaldığı gerçeğinin bir sembolü. Her mevsim yüzleşmeye devam ediyorlar: Su tahsisleri ve onu yerden dışarı pompalayacak elektriğin maliyetine, hangi dönüm araziye ekeceklerine ve daha sıcak ve kurak yazları atlatmak için hangi mahsuller üzerine kumar oynayabileceklerine bağlı olarak seçimler yapmak zorundalar. .

Kabaklar sıcak ve kuru havaya bir dereceye kadar dayanabilir, ancak Mark, dünya rekorları kıran ve ülke çapındaki tarım alanlarında 30 derecenin üzerinde sıcaklıklara neden olan bu yaz sıcaklığının çok fazla olduğunu söyledi. Carroll, eyaletin "balkabağı başkenti" olarak adlandırdığı Floyd County'nin Teksas A&M genişletme temsilcisi.

Carroll, "Bu birkaç yıldır yaşadığımız en kötü yıllardan biri" dedi. Sıcak ve kuru hava, sulamanın telafi edebileceğini aşmakla kalmadı, aynı zamanda balkabaklarının hasat edilebilmesi için daha serin havaya da ihtiyacı vardı; aksi takdirde nakliye süreci sırasında çürümeye başlarlar, bazen mağazalara bile varmadan parçalanırlar.

KALİFORNİYA YARIŞMASINDA KABAK 2.749 LİRA İLE DÜNYA REKORU KIYDI

Illinois'e göre Amerika'nın balkabağı santrali Illinois, son iki yılla aynı seviyede başarılı bir hasat elde etti Çiftlik Bürosu. Ancak bu yıl Teksas'ta hasat mevsimi o kadar sıcaktı ki çiftçiler, balkabaklarını her zamanki zamanda üzümlerden kesme riskine mi gireceklerine yoksa bekleyip sonbaharda balkabağı akınının başlangıcını mı kaçıracaklarına karar vermek zorunda kaldı. Soruna ek olarak, yeraltı suyu seviyeleri düşmeye devam ettikçe sulama maliyetleri de artıyor; bu da bazı çiftçilerin enerji faturalarının her ay binlerce dolara su pompalamasına neden oluyor.

Kuzey'de 950 dönüm balkabağı yetiştiren Lindsey Pyle Teksas, Lubbock'un yaklaşık bir saat dışında, malzeme ve kimyasallardan tohum ve yakıta kadar hemen hemen her şeyin maliyetinin yanı sıra enerji faturalarının da arttığına tanık oldu. Veriminin yaklaşık %20'sini kaybetti. Balkabaklarını büyüme mevsiminin başlarında tahmin etmenin zor olabileceğini, çünkü asmaların gür ve yeşil görünebileceğini, ancak yeterince su almazlarsa çiçek açıp meyve üretemeyebileceklerini ekledi.

Steven Ness, büyüyen New Mexico'nun merkezinde barbunya fasulyesi ve balkabağı üretimi yapan yetkililer, yeraltı suyu azaldıkça sulama maliyetlerinin artmasının bölgedeki çiftçiler için genel bir sorun olduğunu söyledi. Bu, çiftçilerin neyi yetiştirmeyi tercih ettiği konusunda bilgi verebilir, çünkü mısır ve balkabağı yaklaşık olarak aynı miktarda su kullanırsa, daha kazançlı bir ürün olan balkabağı satmak için dönüm başına daha fazla para kazanabilirler.

Ama sonunda Ness, o gün "asıl sorunumuz yeraltı suyu, derin nem eksikliği ve akiferde su eksikliği" dedi. Bu muhtemelen ortadan kalkmayacak bir sorun çünkü yeraltı su kaynaklarının aşırı kullanımdan sonra yeniden dolması yüzlerce veya binlerce yıl sürebilir ve iklim değişikliği, kurak Batı'da bunları yeniden beslemek için gereken yağmur ve karı azaltıyor.

Yaklaşık üç yıl önce Dallas'ın yaklaşık bir saat doğusundaki yaban mersini çiftliğine balkabağı tarlası ekleyen Jill Graves, bu yıl balkabağı yetiştirmekten vazgeçip toptancıdan temin etmek zorunda kaldıklarını söyledi. Graves, satın aldığı balkabaklarının geçmiş yıllara göre daha çabuk çürüdüğünü ancak bu durumun kendi yetiştirdikleri küçük balkabaklarından daha iyi olduğunu söyledi.

CADILAR BAYRAMI ZAMANINDA BAYKUŞ, BENZERLİKLERİYLE OYULMUŞ KALKABAĞININ ÖNÜNDE OTURUYOR ÜRKÜTÜCÜ TATİL

Yine de…