Yetkililer EPA'yı endişe verici gıda israfı ve metan emisyonlarıyla mücadele etmeye çağırıyor

ABD'de üretilen gıdanın üçte birinden fazlası hiçbir zaman yenmiyor. Çoğu, iklim değişikliğini hızlandıran tonlarca metan ürettiği çöplüklere gidiyor. Bu nedenle Salı günü 50'den fazla yerel yetkili, Çevre Koruma Ajansı'nı belediye yönetimlerinin kendi topluluklarındaki gıda atıklarını azaltmasına yardım etmeye çağıran bir mektuba imza attı.

Mektup, EPA'nın konuyla ilgili son iki raporunun hemen ardından geldi. Amerika'nın gıda israfı sorununun kapsamı ve bundan kaynaklanan zararlar. Yerel yetkililer, atık depolama alternatifleri için hibe finansmanını ve teknik yardımı genişletmesi için kuruma baskı yaptı. Ayrıca ajansın, metan emisyonlarının daha iyi önlenmesi, tespit edilmesi ve azaltılmasını gerektirecek şekilde atık depolama standartlarını güncellemesi konusunda da çağrıda bulundular. Bu, bilim adamlarının zaten yapacak teknolojiye sahip olduğu ancak gıda atıklarının parçalanıp hızlı bir şekilde metan üretmeye başlaması nedeniyle uygulanması zor olabilecek bir şey.

Gıda israfıyla mücadele, ABD'nin daha önce üstlendiği zorlu bir mücadeleydi. EPA için gıda atıkları yönetimi üzerinde çalışan Claudia Fabiano, 2015 yılında ABD Tarım Bakanlığı ve EPA'nın gıda israfını 2030 yılına kadar yarı yarıya azaltma hedefini belirlediğini ancak ülkenin çok az ilerleme kaydettiğini söyledi.

İNCELEME İDDİALARINA GÖRE HER AMERİKAN YILDA 103 LİRA GIDA ATIYOR

"Almamız gereken uzun bir yol var" dedi Fabiano.

Araştırmacılar, EPA raporlarının şiddetle ihtiyaç duyulan bilgileri sağladığını söylüyor. Bir rapor, çöp alanlarından kaynaklanan metan emisyonlarının %58'inin gıda atıklarından geldiğini ortaya çıkardı; bu önemli bir sorun çünkü metan, küresel ısınmanın yaklaşık dörtte birinden sorumlu ve karbondioksitten önemli ölçüde daha fazla ısınma potansiyeline sahip.

Ölçüyle. Sorun açıkça tanımlandığında, bazı seçilmiş liderler ve araştırmacılar harekete geçmeyi umuyor. Ancak bunun sadece kaynak yatırımı değil, aynı zamanda halkın büyük bir zihniyet değişikliği gerektireceğini de söylüyorlar. Çiftçilerin bazı uygulamaları değiştirmesi gerekebilir, üreticilerin malları nasıl paketleyip pazarlayacaklarını yeniden düşünmeleri gerekecek ve bireylerin gıdanın israf edilmesini önlemenin yollarını bulması gerekecek.

Yani 1990'lardan bu yana ilk kez, EPA, gıda israfının tamamen önlenmesinden (ilk etapta onu üretmemek veya satın almamak), gıda atıklarının bir reaktör içinde biyogaza dönüştürülebildiği kompostlama veya anaerobik sindirime kadar uzanan atık azaltma için tercih edilen stratejiler sıralamasını güncelledi. . Önleme en önemli strateji olmaya devam ediyor ancak yeni sıralama, toplulukların yatırımlarına nasıl öncelik vereceklerine karar verebilmeleri için seçenekleri karşılaştıran daha fazla nüans içeriyor.

Ancak israfın azaltılması, ne olursa olsun bireylerde büyük bir psikolojik değişim ve yaşam tarzı değişikliği gerektiriyor. Araştırmacılar, ABD'deki gıda atıklarının en az %40'ından hanelerin sorumlu olduğunu söylüyor.

KONGRESİN HER İKİ ODASINDA GIDA ATIKLARINA KARŞI ÖNERİLER SUNULAN

Bu bir EPA raporlarında yer almayan Illinois Teknoloji Enstitüsü'nde çevre yönetimi ve sürdürülebilirlik profesörü Weslynne Ashton, sorunun her zamankinden daha acil olduğunu söyledi. Amerikalılar marketlerde ve tabaklarında bolluk beklemeye şartlandırılmışlar ve tüm bu yiyecekleri atık akışından çıkarmak pahalı.

"Sıfır organik atığın çöplüklere atılmasının mümkün olduğunu düşünüyorum, " dedi Ashton. "Ancak bu, şehirlerin farklı yerlerinde ve daha kırsal bölgelerde bunu mümkün kılacak bir altyapıya ihtiyacımız olduğu anlamına geliyor. Bu, hem haneler hem de ticari kurumlar için teşviklere ihtiyacımız olduğu anlamına geliyor."

Sorunun açıkça tanımlanmasıyla birlikte Toplulukların ve eyaletlerin federal düzeyden ekstra yardım veya rehberlik alıp almayacaklarını ve her iki durumda da ne kadar değişiklik yapabileceklerini zaman gösterecek. EPA yakın zamanda Enflasyonu Azaltma Yasası'ndan bir miktar parayı geri dönüşümü desteklemeye aktardı; buna organik atıklar için bir miktar fon da dahildi, ancak bunlar nispeten yeni programlardır.

Yapay Zeka ve Makine Öğrenmesi Yiyecekleri Nasıl Ortaya Çıkarıyor? TİCARİ MUTFAKLARDA VE RESTORANLARDA 'GERÇEK ZAMANLI' ATIKLAR

Bazı yerel yönetimler bir süredir bu konu üzerinde çalışıyor. Kaliforniya, 2022'den itibaren her yetki alanının organik atık toplama hizmetleri sağlamasını zorunlu kılmaya başladı. Ancak diğerlerinin bu kadar avantajlı bir başlangıcı yok. Örneğin Chicago, iki hafta önce şehir çapında ücretsiz gıda atığı bırakma noktaları kuran şehir çapında bir kompostlama pilot programı başlattı. Ancak potansiyel kullanıcıların yiyecek artıklarını kendilerinin taşıması gerekiyor.

Illinois Chicago Üniversitesi'nde şehir planlama ve politika alanında doçent olan Ning Ai, raporun farklı toplulukların nasıl farklı olduğuna dair daha spesifik bilgilerle desteklenebileceğini söyledi. Gıda israfının önlenmesi kırsal ve kentsel alanlarda veya ülkenin farklı yerlerinde farklı görünebileceğinden yerel çözümler benimsenebilir. Ancak raporun vurguladığı şeyden de etkilendi…